L’alimentation est le carburant énergétique de notre corps, reprenons la en main et faisons maison

Les 4 lois de la vie

En cette période de confinement, je vous propose de vous poser et de réfléchir aux 4 lois fondamentales de la Vie que nous faisons sans forcément en prendre conscience, que chaque être vivant respecte : faune et flore inclus, même le nourrisson qui vient juste de naître. Quelles sont ces 4 lois de la Vie ?

  1. l’alimentation
  2. la respiration
  3. le sommeil
  4. l’élimination

La source d’énergie apportée à son corps (les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, les enzymes) est contenue dans les aliments ingérés. Profitez de ce temps de confinement pour apprendre ou réapprendre à cuisiner vos plats et laissez de côté les plats ultra-transformés de l’agroalimentaire. Vous avez du temps donc plus d’excuse pour sortir un plat tout prêt, un plat surgelé, un plat en conserve, ou manger principalement des pâtes et du riz : les rayons dévalisés des grandes surfaces n’augurent rien de bon sur les repas à venir (Emission Envoyé spécial sur les faux aliments : https://youtu.be/sjAl94QtwWg)
Oui, cela prend un peu plus de temps mais votre corps vous remerciera en retour. Ces plats préparés sont vides de tous ces éléments indispensables à notre corps et sont remplis de produits raffinés ou mauvais pour le corps (sucre, sel, huile …).

Idée de recette : Tagliatelles de carottes à la sauce tomate 

  • éplucher les carottes avec un économe pour faire des tagliatelles
  • faire bouillir de l’eau et les laisser tremper entre 5 et 10 minutes selon la texture souhaitée (croquante ou molle)
  • pour la sauce, mixer dans un blender
    • 2 tasses de noisettes
    • ½ tasse de raisins secs
    • 1 tasse de tomates séchées
    • ½ oignon moyen
    • 1 petite gousse d’ail
    • 2 tomates fraîches
    • 2 cuillères à soupe de tamari
    • 15 cl d’eau bouillante
  • Mélanger la sauce et les carottes
  • Déguster aussitôt

Il y a encore énormément de choses à dire et à faire sur l’alimentation mais je ne peux pas tout développer ici. Je vous proposerai d’ici quelques semaines des ateliers mêlant théorie et pratique pour découvrir l’alimentation vivante.

Frédéric Pot – Thérapeute manuel – 06 45 34 07 14
frederic.pot@gmail.comhttps://www.frederic-pot.fr

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